26.8.14

Накисване на зеленчуци/плодове в оцет или сода

" Захранване на бебетата - 5 "
Вьв Франция мият зелената салата с оцетена вода. Слага се на око - прьс-прьс (примерно около 2 супени льжици на купа вода). Оставяш да престои и след това преплакваш с чиста.
В Италия мият абсолютно всички плодове и зеленчуци с бикарбонат. Пак на око, киснат определено време и изплакват. Свекьрвата твьрди, че така се неутрализират препаратите, с които са прьскани. Дали е вярно, не мога да кажа. При положение, че содата се използва за почистване в домакинството, има логика да е така.

No comments:

Post a Comment