30.12.21
29.12.21
Y 12 Perennial Vegetables You Can Plant Once and Harvest Forever
[/perennial-vegetables-plant-once-harvest-forever/]
12 Perennial Vegetables You Can Plant Once and Harvest Forever
Why Plant Perennials?
1. Low Maintenance
2. Extend The Harvest Window
3. Serve Multiple Purposes
4. They Enhance The Soil
Perennials as Annuals
12 Perennial Vegetables You Can Plant Once, and Pick Forever
1. Asparagus
2. Rhubarb
3. Kale
4. Garlic
5. Radicchio
6. Horseradish
7. Globe Artichokes
8. Chives
9. Watercress
10. Berries
11. Jerusalem Artichokes
12. Sorrel
12 Perennial Vegetables You Can Plant Once and Harvest Forever
Why Plant Perennials?
1. Low Maintenance
2. Extend The Harvest Window
3. Serve Multiple Purposes
4. They Enhance The Soil
Perennials as Annuals
12 Perennial Vegetables You Can Plant Once, and Pick Forever
1. Asparagus
2. Rhubarb
3. Kale
4. Garlic
5. Radicchio
6. Horseradish
7. Globe Artichokes
8. Chives
9. Watercress
10. Berries
11. Jerusalem Artichokes
12. Sorrel
28.12.21
27.12.21
Може да се сее и през декември
https://www.bgfermer.bg/Article/6568459
... зимни сеитби, които осигуряват по-ранна продукция. Тези сеитби се препоръчват предимно за по-топлите райони на страната, КЪДЕТО ПОЧВАТА НЕ Е ЗАМРЪЗНАЛА.
За зимните сеитби, разбира се, най-подходящи са студоустойчивите култури. Без проблем може да сеете: СПАНАК, ГРАХ, БАКЛА, МОРКОВИ, САЛАТА И МАРУЛЯ, МАГДАНОЗ и други ПОДПРАВКИ.
За ранните култури трябва СЛЪНЧЕВО, НО ДОБРЕ ЗАЩИТЕНО ОТ ВЯТЪРА място.
Изберете подходящи сортове, с висока кълняемост на семената.
... зимни сеитби, които осигуряват по-ранна продукция. Тези сеитби се препоръчват предимно за по-топлите райони на страната, КЪДЕТО ПОЧВАТА НЕ Е ЗАМРЪЗНАЛА.
За зимните сеитби, разбира се, най-подходящи са студоустойчивите култури. Без проблем може да сеете: СПАНАК, ГРАХ, БАКЛА, МОРКОВИ, САЛАТА И МАРУЛЯ, МАГДАНОЗ и други ПОДПРАВКИ.
За ранните култури трябва СЛЪНЧЕВО, НО ДОБРЕ ЗАЩИТЕНО ОТ ВЯТЪРА място.
Изберете подходящи сортове, с висока кълняемост на семената.
26.12.21
DIY English Ivy Laundry Detergent.
1 From FB
https://www.facebook.com/groups/103433293037527/permalink/4629186740462137/?sfnsn=mo&ref=share
2
English Ivy Laundry Detergent
https://oshalafarm.com/recipe-for-diy-laundry-detergent-recipe
https://www.facebook.com/groups/103433293037527/permalink/4629186740462137/?sfnsn=mo&ref=share
Homemade eco-friendly English Ivy Laundry Detergent.
Shred the leaves and put them in a big pot with the washing soda(1/2 table spoon) to a qt. of water. Bring to a boil and let the mixture simmer for 20 minutes, stir frequently.
Strain the mixture through a sieve or cheesecloth and pour it into a container. That's it, you've made homemade Eco Ivy Detergent!
1.Gather 50-60 English Ivy leaves.
2.Chop them up.
3.Simmer in a quart of water for 20 minutes.
4.Let it sit overnight.
5.Strain the following morning, squeezing the liquid from the leaves.
6.Use ½ to 1 cup per load.
7.Store remainder in the fridge.
8.Do some laundry!
The washing soda improves the cleaning capabilities and it also kills any germs in the solution which causes the ivy detergent to last longer.
This mixture works best when used fresh and should be used within a few days. Storing it in the fridge or a cool dark cupboard will increase its lifespan.
2
English Ivy Laundry Detergent
https://oshalafarm.com/recipe-for-diy-laundry-detergent-recipe
Lauren’s English Ivy Laundry Detergent
- Gather 50-60 English Ivy leaves.
- Chop them up.
- Simmer in a quart of water for 20 minutes
- Let the decoction sit overnight.
- Strain the following morning, squeezing the liquid from the leaves
- Use ½ to 1 cup per load
- Store remainder in the fridge. (You will want to use it within a week).
- Do some laundry!
- Celebrate your 100% local and 100% easy clean-ness.
25.12.21
? Диетолог: Тези 5 чая гарантират железен имунитет
https://www.actualno.com/curious/dietolog-tezi-5-chaja-garantirat-jelezen-imunitet-news_1686921.html
1 Морски зърнастец
2 Лайка
3 Мента
4 Мащерка
5 Липа
1 Морски зърнастец
2 Лайка
3 Мента
4 Мащерка
5 Липа
23.12.21
21.12.21
18.12.21
16.12.21
14.12.21
13.12.21
9.12.21
Какво се лекува с лук?
https://www.actualno.com/curious/lukyt-vkusna-hrana-i-strahotno-lekarstvo-vijte-kak-da-go-konsumirame-pravilno-news_1681427.html
"...
Заради противовъзпалителните си свойства и съдържанието на сяра лукът е идеално средство за третирани на кожни рани, изгаряния, обриви, гнойни пъпки и рани, но също така може да се използва и при зачервено гърло, възпалени сливици, кашлица и т.н. Редовната консумация на лук подобрява сърдечната дейност, нормализира кръвното налягане и дори понижава нивата на холестерола. Лукът е полезен и за храносмилателната система, но при чувствителен стомах, сокът напресния лук може да предизвика дразнене. Смята се също, че лукът повишава плодовитостта."
"...
Заради противовъзпалителните си свойства и съдържанието на сяра лукът е идеално средство за третирани на кожни рани, изгаряния, обриви, гнойни пъпки и рани, но също така може да се използва и при зачервено гърло, възпалени сливици, кашлица и т.н. Редовната консумация на лук подобрява сърдечната дейност, нормализира кръвното налягане и дори понижава нивата на холестерола. Лукът е полезен и за храносмилателната система, но при чувствителен стомах, сокът напресния лук може да предизвика дразнене. Смята се също, че лукът повишава плодовитостта."
7.12.21
5.12.21
1.12.21
29.11.21
28.11.21
26.11.21
25.11.21
22.11.21
19.11.21
17.11.21
13.11.21
12.11.21
Unearthed textiles from Stone Age settlement reveals history of clothes making
50 г × 2.30лв.
Лико за връзване Gardol, 50 г
- Изключително издръжливо
- Устойчиво на атмосферни влияния
- Изработено от чисто естествени влакна
- Удобно и сигурно
В НАЛИЧНОСТ
2,35 лв.
3.79 лв.
9.11.21
8.11.21
5.11.21
4.11.21
2.11.21
25.10.21
ЯДКОВО СИРЕНЕ
https://nadiapetrova.bg/2013/11/nut-cheese/
Ядково сирене с екстри
1 чаша микс сурови орехи* и кашу
достатъчно изворна вода, за да ги покрие
По желание
1 супена лъжица хранителна мая
1 пробиотична капсула
лимон, сушени боровинки, годжи бери, песто, маслинена паста, фета микс от подправки и др.
Ядково сирене с екстри
1 чаша микс сурови орехи* и кашу
достатъчно изворна вода, за да ги покрие
По желание
1 супена лъжица хранителна мая
1 пробиотична капсула
лимон, сушени боровинки, годжи бери, песто, маслинена паста, фета микс от подправки и др.
ХУМУС - ПАСТА ОТ НАХУТ И ТАХАН
1
2
Сложете изцедения нахут, тахана, лимоновия сок, чесъна и подправките в блендера или купата на миксера и пасирайте. Ако сместа е много суха, прибавете малко от сока от консервата или малко кисело мляко.
Хумусът се разстила на тънък слой в чиния за сервиране, поръсва се със зехтин и ситно нарязан магданоз и се украсява с резенчета лимон и домат.
Ако обичате домашни вкусотии, препоръчваме да разгледате и тези изпитани рецепти за хумус и нахут.
24.10.21
Редица билки имат и странични ефекти при предозиране
https://www.actualno.com/health/tezi-bilki-ne-prosto-ne-sa-polezni-a-sa-otrova-za-tjaloto-news_1659607.html
"Сред най-популярните са
валерианата,
маточината,
лайката,
глогът,
дяволската уста,
жълтият кантарион."
"Сред най-популярните са
валерианата,
маточината,
лайката,
глогът,
дяволската уста,
жълтият кантарион."
23.10.21
21.10.21
20.10.21
Кога да се берат късните ябълки?
https://zemedeleca.bg/%D0%BC%D0%BE%D1%8F%D1%82%D0%B0-%D0%B2%D0%B8%D0%BB%D0%B0/%D0%BE%D0%B2%D0%BE%D1%89%D0%BD%D0%B0%D1%82%D0%B0-%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B4%D0%B8%D0%BD%D0%B0/item/20061-%D0%BA%D0%BE%D0%B3%D0%B0-%D0%B4%D0%B0-%D1%81%D0%B5-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82-%D0%BA%D1%8A%D1%81%D0%BD%D0%B8%D1%82%D0%B5-%D1%8F%D0%B1%D1%8A%D0%BB%D0%BA%D0%B8.html
1
"Покафеняването на семките е единият от признаците за определяне на времето за бране на ябълките. Но това не е единственият признак.
Другите признаци за зрялост са:
2
. Придобиване на характерните за сорта окраска на плодовете
3
. При проба - сравнително лесното откъсване на дръжката от клонката.
4
Късните сортове ябълки могат да се берат до края на октомври, дори до началото на ноември.
5
Единственото нещо, с което трябва да се съобразявате е да се следи времето, за да не бъдат осланени.
Петър Кръстев"
1
"Покафеняването на семките е единият от признаците за определяне на времето за бране на ябълките. Но това не е единственият признак.
Другите признаци за зрялост са:
2
. Придобиване на характерните за сорта окраска на плодовете
3
. При проба - сравнително лесното откъсване на дръжката от клонката.
4
Късните сортове ябълки могат да се берат до края на октомври, дори до началото на ноември.
5
Единственото нещо, с което трябва да се съобразявате е да се следи времето, за да не бъдат осланени.
Петър Кръстев"
posted from Bloggeroid
18.10.21
17.10.21
? Многото ползи и приложения водата от варени картофи
https://www.actualno.com/useful/znaete-li-che-vodata-v-kojato-varite-kartofi-e-naj-poleznata-otvara-news_1656439.html
"Повечето картофи днес са "индустриален продукт" и кората им вероятно е третирана с какви ли не препарати за дълго съхраняване. Затова е добре да накиснете картофите преди готвене в хладка вода поне половин час. На 20-ата минута ги измийте моното старателно, сменете водата и ги оставите да киснат още 10 минути. Не белете кората - в нея се намират 50% от полезните вещества. Когато дойде време за топлинната обработка, първо изчакайте водата да заври и тогава потопете картофите в нея. Не добавяйте сол, сода или друго по време на варенето."
"Повечето картофи днес са "индустриален продукт" и кората им вероятно е третирана с какви ли не препарати за дълго съхраняване. Затова е добре да накиснете картофите преди готвене в хладка вода поне половин час. На 20-ата минута ги измийте моното старателно, сменете водата и ги оставите да киснат още 10 минути. Не белете кората - в нея се намират 50% от полезните вещества. Когато дойде време за топлинната обработка, първо изчакайте водата да заври и тогава потопете картофите в нея. Не добавяйте сол, сода или друго по време на варенето."
14.10.21
Съхраняване на картофите зиме
Съхранявайте така картофите и ще издържат цяла зима без да се развалят
https://www.actualno.com/useful/syhranjavajte-taka-kartofite-i-shte-izdyrjat-cjala-zima-bez-da-se-razvaljat-news_1654985.html
"За кратковременно съхранение на хранителни продукти в домашни условия не е необходимо за всеки вид плодове и зеленчуци да имаме оптималната най-ниска температура, както при търговското складиране за седмици или месеци. 360p geselecteerd als afspeelkwaliteit Така например картофите можем да съхраняваме при 8 ºC на тъмно и проветриво помещение с оптимална влажност на въздуха от 80 до 90%. По този начин те спокойно биха издържали в продължение на 6 - 8 месеца.
А при относителна влажност на въздуха от 75% биха били годни за консумация в продължение на 4 месеца. За да ги запазите за още по-дълго време, не забравяйте, че ако по картофите се появят кълнове, трябва да ги изчистите."
https://www.actualno.com/useful/syhranjavajte-taka-kartofite-i-shte-izdyrjat-cjala-zima-bez-da-se-razvaljat-news_1654985.html
"За кратковременно съхранение на хранителни продукти в домашни условия не е необходимо за всеки вид плодове и зеленчуци да имаме оптималната най-ниска температура, както при търговското складиране за седмици или месеци. 360p geselecteerd als afspeelkwaliteit Така например картофите можем да съхраняваме при 8 ºC на тъмно и проветриво помещение с оптимална влажност на въздуха от 80 до 90%. По този начин те спокойно биха издържали в продължение на 6 - 8 месеца.
А при относителна влажност на въздуха от 75% биха били годни за консумация в продължение на 4 месеца. За да ги запазите за още по-дълго време, не забравяйте, че ако по картофите се появят кълнове, трябва да ги изчистите."
13.10.21
3 съвета как да харчим два пъти по-малко пари за храна
https://www.expert.bg/curious/curious-all/iskate-li-da-davate-dva-pyti-po-malko-pari-za-hrana-posledvajte-tezi-3-syveta-595885.html
https://www.actualno.com/curious/iskate-li-da-davate-dva-pyti-po-malko-pari-za-hrana-posledvajte-tezi-3-syveta-news_1654593.html
3 съвета как да харчим два пъти по-малко пари за храна
1 Планирайте храненията си - 7чно > месечно
2. Пазарувайте от промоции, по - големи количества за по - дълго
3 Ограничаване на посещенията на магазина за хранителни стоки - 1/7чно
https://www.actualno.com/curious/iskate-li-da-davate-dva-pyti-po-malko-pari-za-hrana-posledvajte-tezi-3-syveta-news_1654593.html
3 съвета как да харчим два пъти по-малко пари за храна
1 Планирайте храненията си - 7чно > месечно
2. Пазарувайте от промоции, по - големи количества за по - дълго
3 Ограничаване на посещенията на магазина за хранителни стоки - 1/7чно
Мушмулица - туршия
Туршия от мушмули,
"За приготвяне на туршия от мушмули т.нар. „мушмулица" се използват твърди плодове. След почистване и измиване те се поставят в добре измити съдове - дървени, негледжосани глинени, емайлирани или пластмасови.
Към тях се прибавя по 3 л вода и 1 грам млечна киселина на 1 кг плод от мушмули и торбичка със синапено семе. Притискат се с вишневи или дюлеви клончета и камък и се захлупват с капак. Претакат се както другите туршии. След около 15 дни се получава приятен на вкус сок, богат на соли и витамини. Омекналите през това време плодове на мушмулата придобиват сладникаво кисел вкус и могат да се консумират.
По същият начин може да се направи и туршия от диворастящи плодове - диви круши, трънки, киселици, дренки и др."
Кога се берат мушмулите?
https://gotvach.bg/tips/a-90-%D0%9A%D0%BE%D0%B3%D0%B0_%D1%81%D0%B5_%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B0%D1%82_%D0%BC%D1%83%D1%88%D0%BC%D1%83%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5
"Сезонът, когато се берат мушмулите е есента – втората половина на октовмри до началото на ноември месец, когато вече са започнали да падат и първите есенни слани.
Не бързайте с брането им, защото прекалено рано обраните плодове омекват много трудно и съответно са с доста по-лошо качество и вкус. Друг показател за зрелостта на мушмулите е омекването на плодовете. Трябва да се берат много внимателно, защото се набиват и стават негодни за консумация.
... Те могат да се ядат, едва когато омекнат добре – в противен случай са тръпчиви и неприятни на вкус. Мушмулите са изклчително богати на минерални соли, пектин, захари и витамини."
Време е да оберете мушмулата
https://sinor.bg/mb/54021-news-review.html
"Мушмулите се берат през септември и октомври. В началото са твърди, но след падане на първите слани, стават по-меки, сладки и ароматни, а тръпчивият им вкус намалява.Трябва да се берат внимателно, без брулене и тръскане, защото лесно се набиват. Когато брането е преди осланяване, плодовете трябва да се поставят в сандъчета или касетки на дебели от 40 до 50 см пластове и да се съхраняват на хладно и проветриво място. По този начин могат да се запазят до два месеца. Ако са разстлани много на тънко, мушмулите изсъхват, спаружват се и стават негодни за консумация. По време на доузряването мушмулите трябва редовно да се преглеждат,като силно омекналите и смачкани плодове веднага се отстраняват и консумират, тъй като плесенясват и повреждат останалите.
При бране след слана, когато вече са омекнали, мушмулите трябва да се консумират или да се преработят веднага, понеже са нетрайни и бързо загниват. Добре узрелите и угнили мушмули съдържат 70 % вода, 5 % целулоза и 15-20 % захари, както и редица ценни микроелементи: цинк, ванадий и др. Заслужава да се отбележи наличието в плода на органични киселини: ябълчена, лимонена и др., които влияят благоприятно на кръвоносните съдове и нервната система.
...
Народната медицина използва лечебните качества на мушмулата против диария. Листата на дървото, брани по време на цъфтежа, добре изсушени, се използват като отвара, приготвена в съотношение една супена лъжица сушени листа на една водна чаша вряща вода. Така приготвената отвара служи и за гаргара при възпалителни процеси на гърлото (ангини, фарингити). Зелените плодове като отвара се прилагат при възпалителни процеси на тънкото и дебелото черво (ентерити, колити) и язва."
Прибиране на мушмули,
https://www.bgfermer.bg/Article/6528488
"Мушмулите са плодовете, които последни се прибират от овощната градина.
За съжаление, при тях беритбената зрялост трудно се установява по външни признаци.
Един от сигурните признаци е отделянето на плода от клонката. Мушмулата няма плодна дръжка, а е закрепена върху къса плодна клонка.
Друг показател за зрялост е началото на омекване на отделни плодове.
Обикновено мушмулите се берат след първите есенни слани. Ако се откъснат много рано, плодовете трудно омекват."
Неугнилите мушмули се държат при 8 градуса
https://www.gradinata.bg/index.php?page=article&article_id=1071
"Мушмулите са единственият плод, който не се бои от сланите. При узряването си те са негодни за консумация, защото са твърди, с плътна консистенция и кисело-тръпчиви. След осланянето си през октомври-ноември обаче те придобиват истински вкус, стават по-меки и сладки. При омекналите започва благородното им угниване. Ако искате обаче да ги съхранявате по-дълго време, приберете ги преди първите слани. Тогава те трябва да са достигнали пълното си развитие, да не наедряват повече, но да са все още твърди.
За да ги съхраните, насипете ги в сандъчета или щайги на пластове, но не по-тънки от 40-45 см и ги дръжте в хладни северни помещения, където температурата е около 8 градуса. Ако са разстлани на тънки пластове, плодовете изсъхват и стават негодни за консумация.
В плодохранилище мушмулите могат да се съхраняват до 2 месеца. През времето на лагеруването в плодовото хранилище трябва незабавно да се отстраняват и консумират силно омекналите плодове, а също и смачканите, защото те са податливи на плесенясване и повреждат останалите. Помещенията се проветряват сутрин, а през останалото време се държат затворени и без светлина.
За по-продължително съхраняване, можете да консервирате мушмулите в захарен разтвор, като ги стерилизирате при температура 100 градуса за 50 минути.
"Сезонът, когато се берат мушмулите е есента – втората половина на октовмри до началото на ноември месец, когато вече са започнали да падат и първите есенни слани.
Не бързайте с брането им, защото прекалено рано обраните плодове омекват много трудно и съответно са с доста по-лошо качество и вкус. Друг показател за зрелостта на мушмулите е омекването на плодовете. Трябва да се берат много внимателно, защото се набиват и стават негодни за консумация.
... Те могат да се ядат, едва когато омекнат добре – в противен случай са тръпчиви и неприятни на вкус. Мушмулите са изклчително богати на минерални соли, пектин, захари и витамини."
Време е да оберете мушмулата
https://sinor.bg/mb/54021-news-review.html
"Мушмулите се берат през септември и октомври. В началото са твърди, но след падане на първите слани, стават по-меки, сладки и ароматни, а тръпчивият им вкус намалява.Трябва да се берат внимателно, без брулене и тръскане, защото лесно се набиват. Когато брането е преди осланяване, плодовете трябва да се поставят в сандъчета или касетки на дебели от 40 до 50 см пластове и да се съхраняват на хладно и проветриво място. По този начин могат да се запазят до два месеца. Ако са разстлани много на тънко, мушмулите изсъхват, спаружват се и стават негодни за консумация. По време на доузряването мушмулите трябва редовно да се преглеждат,като силно омекналите и смачкани плодове веднага се отстраняват и консумират, тъй като плесенясват и повреждат останалите.
При бране след слана, когато вече са омекнали, мушмулите трябва да се консумират или да се преработят веднага, понеже са нетрайни и бързо загниват. Добре узрелите и угнили мушмули съдържат 70 % вода, 5 % целулоза и 15-20 % захари, както и редица ценни микроелементи: цинк, ванадий и др. Заслужава да се отбележи наличието в плода на органични киселини: ябълчена, лимонена и др., които влияят благоприятно на кръвоносните съдове и нервната система.
...
Народната медицина използва лечебните качества на мушмулата против диария. Листата на дървото, брани по време на цъфтежа, добре изсушени, се използват като отвара, приготвена в съотношение една супена лъжица сушени листа на една водна чаша вряща вода. Така приготвената отвара служи и за гаргара при възпалителни процеси на гърлото (ангини, фарингити). Зелените плодове като отвара се прилагат при възпалителни процеси на тънкото и дебелото черво (ентерити, колити) и язва."
Прибиране на мушмули,
https://www.bgfermer.bg/Article/6528488
"Мушмулите са плодовете, които последни се прибират от овощната градина.
За съжаление, при тях беритбената зрялост трудно се установява по външни признаци.
Един от сигурните признаци е отделянето на плода от клонката. Мушмулата няма плодна дръжка, а е закрепена върху къса плодна клонка.
Друг показател за зрялост е началото на омекване на отделни плодове.
Обикновено мушмулите се берат след първите есенни слани. Ако се откъснат много рано, плодовете трудно омекват."
Неугнилите мушмули се държат при 8 градуса
https://www.gradinata.bg/index.php?page=article&article_id=1071
"Мушмулите са единственият плод, който не се бои от сланите. При узряването си те са негодни за консумация, защото са твърди, с плътна консистенция и кисело-тръпчиви. След осланянето си през октомври-ноември обаче те придобиват истински вкус, стават по-меки и сладки. При омекналите започва благородното им угниване. Ако искате обаче да ги съхранявате по-дълго време, приберете ги преди първите слани. Тогава те трябва да са достигнали пълното си развитие, да не наедряват повече, но да са все още твърди.
За да ги съхраните, насипете ги в сандъчета или щайги на пластове, но не по-тънки от 40-45 см и ги дръжте в хладни северни помещения, където температурата е около 8 градуса. Ако са разстлани на тънки пластове, плодовете изсъхват и стават негодни за консумация.
В плодохранилище мушмулите могат да се съхраняват до 2 месеца. През времето на лагеруването в плодовото хранилище трябва незабавно да се отстраняват и консумират силно омекналите плодове, а също и смачканите, защото те са податливи на плесенясване и повреждат останалите. Помещенията се проветряват сутрин, а през останалото време се държат затворени и без светлина.
За по-продължително съхраняване, можете да консервирате мушмулите в захарен разтвор, като ги стерилизирате при температура 100 градуса за 50 минути.
При угниването на мушмулите таниновите вещества намаляват и стипчивият вкус изчезва. Тогава стават много приятни за консумация защото са придобили специфичен вкус, аромат и се превръщат в суров мармалад. Плодовете могат да се използват за приготвяне на сокове, сиропи, желета и за изваряване на спирт и ракия. От току-що набрани плодове от мушмулата може да се направи специална туршия- мушмулица, на която се консумират както плода, така и сока. От плодовете се получава вкусно брашно, което се използва в сладкарското производство.
04.10.2014, Лили ПЕТРОВА
Оберете дюлите навреме!
https://gotvach.bg/n5-88012-%D0%9E%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D1%82%D0%B5_%D0%B4%D1%8E%D0%BB%D0%B8%D1%82%D0%B5_%D0%BD%D0%B0%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5_%D0%95%D1%82%D0%BE_%D0%B7%D0%B0%D1%89%D0%BE
"- Дюлите трябва да са обрани, когато цветът на кожицата им е жълтеникав, мъхът по тях е намалял и се премахва лесно, а при разрязване семената са видимо тъмнокафяви;
- Дюлите лесно започват да гният и заради това те не трябва да се оставят на открито или да се покриват;
- За съхранението на дюлите се препоръча да се поставят в касетка, постлана с хартия. Не се съхраняват в едно помещение заедно с круши, тъй като те отделят газта на зреенето - ацетилен;
- Плодовете се съхраняват в помещение с висока влажност и оптимална температура 8 градуса. Така могат да се запазят до края на декември."
"- Дюлите трябва да са обрани, когато цветът на кожицата им е жълтеникав, мъхът по тях е намалял и се премахва лесно, а при разрязване семената са видимо тъмнокафяви;
- Дюлите лесно започват да гният и заради това те не трябва да се оставят на открито или да се покриват;
- За съхранението на дюлите се препоръча да се поставят в касетка, постлана с хартия. Не се съхраняват в едно помещение заедно с круши, тъй като те отделят газта на зреенето - ацетилен;
- Плодовете се съхраняват в помещение с висока влажност и оптимална температура 8 градуса. Така могат да се запазят до края на декември."
Берем дюлите, когато пожълтеят
"Първите слани са слаби и кратковременни и не са в състояние да повредят твърдите плодове на дюлите. Нормалното време за прибиране на дюлите настъпва от средата на октомври и може да продължава до средата на ноември.
ПЛОДОВЕТЕ НЕ ЗРЕЯТ ДРУЖНО
12.10.21
Homemade sweets in 10 min: Oatmeal, walnuts, pitted figs and 2 tbs honey in a chopper, and then soaked I'm melted chocolate
https://youtu.be/IXQ4CYl-qoY
Oatmeal, walnuts, pitted figs and 2 tbs honey in a chopper, and then soaked I'm melted chocolate
Oatmeal, walnuts, pitted figs and 2 tbs honey in a chopper, and then soaked I'm melted chocolate
Пирог с ябълки и овесени ядки (за закуска)
https://youtu.be/lS0QmLzhLx4
Ябълки на тънки резени на дъното
Настъргани смачкани ябълки за пластове
Между тях посипани овесени я. леко
2 яйчни белтък разстлани отгоре
В диска духалка на най-ниска температура? Може в тиган с капак, по-тънък пирог
Ябълки на тънки резени на дъното
Настъргани смачкани ябълки за пластове
Между тях посипани овесени я. леко
2 яйчни белтък разстлани отгоре
В диска духалка на най-ниска температура? Може в тиган с капак, по-тънък пирог
? Барутно топче на кибрит в почвата на саксия отделя сяра и аромати, които отблъскват досадните мушици..
https://www.actualno.com/gardening/zashto-opitnite-cvetari-vinagi-slagat-klechki-kibrit-v-saksiite-si-news_1654367.html
"Не можем обаче да сме сигурни дали при разлагането му в почвата няма да рефлектира негативно на самите растения. Ако все пак решите да изпробвате този трик, съветът ни към вас е да го прилагате веднъж в месеца за 3-4 дни или веднъж на няколко месеца."
"Не можем обаче да сме сигурни дали при разлагането му в почвата няма да рефлектира негативно на самите растения. Ако все пак решите да изпробвате този трик, съветът ни към вас е да го прилагате веднъж в месеца за 3-4 дни или веднъж на няколко месеца."
10.10.21
7.10.21
Кисело зеле чрез "дива ферментация" за 3 до 7 дни
https://www.actualno.com/recipes/eto-taka-se-pravi-perfektnoto-kiselo-zele-za-3-dni-i-bez-pretakane-news_1652105.html
"Ферментацията, за която ще разкажем по-долу, се нарича „дива ферментация”. Счита се, че този начин за приготвяне на зеле е най-здравословен и можете всяка седмица да го правите. Най-напред се подготвя солен разтвор, включващ вода и сол. На 1 литър вода се добавят 30 грама морска сол. Колкото по-ситна е тя, толкова по-лесно ще се разтвори в течността. Всичко е толкова просто, че няма как да ви затрудни. Зелето можете да го приготвите нарязано или не. Сами трябва да решите това, съобразявайки се със съда, в който ще го съхранявате. Ако искате да ползвате голям стъклен буркан, нарежете го на ситно и го залейте със соления разтвор. Най-отгоре сложете някаква тежест, защото иначе зеленчукът ще изплува над солената смес и ще мухляса.
Този метод за приготвяне на зеле забранява ползването на капак. В противен случай е невъзможно да протече процес по ферментиране. Отгоре покрийте с марля или тензух, така че да не влиза мръсотия в буркана. Вредно ли е киселото зеле След това можете да поставите на топло място, което не е под преките лъчи на слънцето. На третия ден вече можете да опитате. Ще се уверите, че ферментирането е започнало. Най-вкусно е обаче след седмица. Ако веднъж опитате това зеле без ферментиране, ние сме сигурни, че никога повече няма да искате да вкусите друго."
"Ферментацията, за която ще разкажем по-долу, се нарича „дива ферментация”. Счита се, че този начин за приготвяне на зеле е най-здравословен и можете всяка седмица да го правите. Най-напред се подготвя солен разтвор, включващ вода и сол. На 1 литър вода се добавят 30 грама морска сол. Колкото по-ситна е тя, толкова по-лесно ще се разтвори в течността. Всичко е толкова просто, че няма как да ви затрудни. Зелето можете да го приготвите нарязано или не. Сами трябва да решите това, съобразявайки се със съда, в който ще го съхранявате. Ако искате да ползвате голям стъклен буркан, нарежете го на ситно и го залейте със соления разтвор. Най-отгоре сложете някаква тежест, защото иначе зеленчукът ще изплува над солената смес и ще мухляса.
Този метод за приготвяне на зеле забранява ползването на капак. В противен случай е невъзможно да протече процес по ферментиране. Отгоре покрийте с марля или тензух, така че да не влиза мръсотия в буркана. Вредно ли е киселото зеле След това можете да поставите на топло място, което не е под преките лъчи на слънцето. На третия ден вече можете да опитате. Ще се уверите, че ферментирането е започнало. Най-вкусно е обаче след седмица. Ако веднъж опитате това зеле без ферментиране, ние сме сигурни, че никога повече няма да искате да вкусите друго."
1.10.21
5 тибетски съвета за имунитета, които днес звучат като здрав смисъл
https://www.monitor.bg/bg/a/view/5-tibetski-syveta-za-silen-imunitet-284257
"5 тибетски съвета за силен имунитет
Знаем, че силата на Тибетската медицина е в превенцията. Тя ни дава подходящи за нашата индивидуалност насоки за хранене и начин на живот, с чиято помощ можем да предотвратим появата на различни заболявания.
Ето кои са 5-те най-важни препоръки за повишаване на имунитета, които са особено валидни за тибетската медицина:
Пийте гореща вода през целия ден, по възможност, като можете да си правите и джинджифилова отвара;
Опитвайте се да стоите поне 1 час дневно на слънце, дори и това да е вашата тераса;
Движете се – ходете пеш или правете йога;
Приемайте храни с горчив, стипчив и лют вкус, използвайте повече подправки. Можем да използваме и богатството от билки със загряващи характеристики – черен пипер, канела, карамфил, индийско орехче, кимион, кардамон и други;
Погледнете навътре в себе си – за което можете да използваме различни медитативни техники. Да се опитате да развиете чувство на безусловна любов и състрадание към всички живи същества."
"5 тибетски съвета за силен имунитет
Знаем, че силата на Тибетската медицина е в превенцията. Тя ни дава подходящи за нашата индивидуалност насоки за хранене и начин на живот, с чиято помощ можем да предотвратим появата на различни заболявания.
Ето кои са 5-те най-важни препоръки за повишаване на имунитета, които са особено валидни за тибетската медицина:
Пийте гореща вода през целия ден, по възможност, като можете да си правите и джинджифилова отвара;
Опитвайте се да стоите поне 1 час дневно на слънце, дори и това да е вашата тераса;
Движете се – ходете пеш или правете йога;
Приемайте храни с горчив, стипчив и лют вкус, използвайте повече подправки. Можем да използваме и богатството от билки със загряващи характеристики – черен пипер, канела, карамфил, индийско орехче, кимион, кардамон и други;
Погледнете навътре в себе си – за което можете да използваме различни медитативни техники. Да се опитате да развиете чувство на безусловна любов и състрадание към всички живи същества."
posted from Bloggeroid
28.9.21
Плъхогони
Няколко домашни рецепти как да разкараме плъховете,
https://www.preventa.bg/%D0%BD%D1%8F%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BA%D0%BE-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BA%D0%B0%D1%80/
https://www.preventa.bg/%D0%BD%D1%8F%D0%BA%D0%BE%D0%BB%D0%BA%D0%BE-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%B8-%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B8-%D0%BA%D0%B0%D0%BA-%D0%B4%D0%B0-%D1%80%D0%B0%D0%B7%D0%BA%D0%B0%D1%80/
Методи за борба с плъховете
posted from Bloggeroid
26.9.21
Захващайте се с прибирането на орехите
https://sinor.bg/mb/56538-news-review.html
Орехите се берат след разпукване на обвивката,
https://www.bgfermer.bg/Article/1074661
"РАЗПУКВАНЕТО НА ОБВИВКАТА Е ВАЖЕН ПОКАЗАТЕЛ
Най-важният показател, че е настъпило времето за беритба е разпукването на зелената обвивка. При това не трябва да се чака пълното и разтваряне, а е достатъчно във връхната и част да се оформи звездичка."
Орехите се берат след разпукване на обвивката,
https://www.bgfermer.bg/Article/1074661
"РАЗПУКВАНЕТО НА ОБВИВКАТА Е ВАЖЕН ПОКАЗАТЕЛ
Най-важният показател, че е настъпило времето за беритба е разпукването на зелената обвивка. При това не трябва да се чака пълното и разтваряне, а е достатъчно във връхната и част да се оформи звездичка."
posted from Bloggeroid
24.9.21
Оцет в бутилка с пулверизатор за пръскане участъците с мухъл и плесен в помещения
https://www.actualno.com/chistofainici/jena-napryska-ocet-po-stenite-v-banjata-njama-da-povjarvate-kakvo-se-sluchi-news_1647018.html
Оцет в бутилка с пулверизатор за пръскане участъците с мухъл и плесен в помещения
"1 Смесете 2 супени лъжици масло от чаено дърво и 2 чаши вода. Изсипете течността в спрей бутилка, разклатете и пръскайте върху проблемните зони. Преди всяко използване разклащайте добре. За по-ефективно разтваряне на маслото налейте малко спирт или алкохол на дъното на бутилката.
2 Изсипете оцет в бутилка с пулверизатор и напръскайте с него засегнатите участъци. Миризмата на оцет ще се изпари за няколко часа"
Оцет в бутилка с пулверизатор за пръскане участъците с мухъл и плесен в помещения
"1 Смесете 2 супени лъжици масло от чаено дърво и 2 чаши вода. Изсипете течността в спрей бутилка, разклатете и пръскайте върху проблемните зони. Преди всяко използване разклащайте добре. За по-ефективно разтваряне на маслото налейте малко спирт или алкохол на дъното на бутилката.
2 Изсипете оцет в бутилка с пулверизатор и напръскайте с него засегнатите участъци. Миризмата на оцет ще се изпари за няколко часа"
posted from Bloggeroid
22.9.21
21.9.21
Какви са вашите начини за намаляване сметката за ток?
Разбира се, става дума само за законови начини, т.е. как да се харчи по-малко ток, енергийна ефективност ... :)
Ето някои от моите:
1 Ползвам индукционен котлон. Китайски, нескъп, купен на промоция преди 5 години от Кауфланд.
Подобен на този: https://www.emag.bg/indukcionen-kotlon-sapir-sp-1445-lg-2000w-led-ekran-4-funkcii-8-stepeni-sp1445lg/pd/D05ZK7BBM/
Подобен на този: https://www.emag.bg/indukcionen-kotlon-sapir-sp-1445-lg-2000w-led-ekran-4-funkcii-8-stepeni-sp1445lg/pd/D05ZK7BBM/
20.9.21
19.9.21
Домашно кисело мляко със сметанова закваска
https://www.zajenata.bg/%D1%80%D0%B5%D1%86%D0%B5%D0%BF%D1%82%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D0%BB%D0%B5%D1%81%D0%BD%D0%BE-%D0%B8-%D0%B1%D1%8A%D1%80%D0%B7%D0%BE-%D0%B4%D0%BE%D0%BC%D0%B0%D1%88%D0%BD%D0%BE-%D0%BA%D0%B8%D1%81%D0%B5%D0%BB%D0%BE-%D0%BC%D0%BB%D1%8F%D0%BA%D0%BE-%D0%B1%D0%B5%D0%B7-%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81-news102765.html
posted from Bloggeroid
17.9.21
15.9.21
14.9.21
Веган йогурт: закваски и термометри
Закваски "Болгари" за домашно веге кисело мляко
7.69лв
"Реални магазини"
6.40 лв
8.40 лв
7.25 лв
7.40 лв
НЕВЕГАН:
На Лактина, 9,76 лв.:
На Болгари: 8,50 лв:
Термометър за мляко
1 Китайски модел с # цени, БАВЕН:
1.1
Електронен термометър с метален шиш за течности и храни
6 лв
1.2
- Код на продукта: термометър за мляко/Група А
- Наличност: 34
1.3
1.4
Готварски термометър за храни и течности TP101, -50°С до +300°С, с памет, https://vikiwat.com/termometyr-za-hrani-technosti-tp3001.html
15.90
2 Други
2.1
11.40 лв
2.2
Термометър за мляко и напитки TFA Dostmann
13.90
2.4
Термометър за мляко и топли напитки 0 до +100°С Ø26x31x140мм TFA
16 лв
3 !!! Термометри и влагомери
Закваска за веган йогурт
[https://www.zoya.bg/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%B2%D0%B0%D1%81%D0%BA%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D0%B2%D0%B5%D0%B3%D0%B0%D0%BD-%D0%B9%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D1%82-10-%D1%81%D0%B0%D1%88%D0%B5%D1%82%D0%B0.11895
Зов: 21.35 лв
Зов: 21.35 лв
posted from Bloggeroid
12.9.21
11.9.21
10.9.21
9.9.21
7.9.21
Баба ми каза най-важното нещо при замесване на тесто с мая
tualno.com/useful/baba-mi-kaza-naj-vajnoto-neshto-pri-zamesvane-na-testo-s-maja-news_1640187.html © Actualno.com
posted from Bloggeroid
2.9.21
1.9.21
27.8.21
!! КАК ДА ИЗСУШИМ СМОКИНИ У ДОМА?
[https://merudia.bg/kak_da_izsushim_skomini_u_doma
"Сушените смокини са истински сто процентов натурален продукт, без изкуствени аромати, стабилизатори и озахаряване. Те съдържат много малко вода. Запазени са витамините и минералите и дори са по-концентрирани в сравнение със суровите смокини. Сушените смокини са по-калорични и са запазили хранителните си свойства. Сушените смокини са съхранили лесноусвоимата фруктоза. Тя задоволява нуждата от сладко, но не носи вреди. Сушени смокини може да си купим от редица магазини. Аз лично предпочитам тези смокини на Кошница, защото са БИО сертифицирани и не съдържат сулфиди.
Ако все пак искате да изсушите смокини у дома, четете по-долу…
Какви смокини да изберем за сушене
Цветът на смокините с узряването се променя от светло до тъмнозелен и морав. За сушене трябва да се избират смокини от по-светъл сорт. Смокините са плод, който лесно ферментира. Затова избираме здрави, гладки, с мека кора и приятен аромат смокини. Смокините, които като бях дете ги оприличавах на капка, трябва при докосване да са еднакво меки. От долната страна на смокинята при натиск трябва да се отдели капчица нектар. След като сме избрали подходящите смокини преминаваме към тяхното сушене.
Сушене на смокини
Сушенето на смокините в домашни условия може да стане по няколко начина. Първият начин е сушенето на слънце. Смокините се нареждат върху мрежеста материя,скара, през която да преминава свободно въздуха и топлината. Препоръчително е плодовете да са завити с тензух. През тъмната част на денонощието се прибират. Това продължава десетина дена. След това сушенето продължава на сянка.
Другият начин за сушене на смокини е във фурна на 80-90 градуса.
Как се сушат смокини в сушилня за плодове?
Сушенето на смокини в сушилня за плодове и зеленчуци става много лесно, бързо и приятно. Плодовете се нареждат с дръжките нагоре. Освен това е по-хигиенично и става за много кратко време. Продължителността на сушенето зависи от големината на смокините и тяхната зрялост. Сушенето трае около 30-35 часа и се извършва на 55-60 градуса. Изсушените смокини трябва да са с еластична кора, а вътрешността да е желирана. Изсушените смокини може да побелеят от кристализиралата захар.
Съхраняване на сушените смокини
Сушените смокини се съхраняван в тензухени торбички.
Рецепти със сушените смокини
Сушените смокини могат да се консумират самостоятелно. Освен това може да се комбинират с овесени ядки, пресни плодове. Сушените смокини могат да се използват в сладкиши, десерти, да се добавят към мюсли и каши. При приготвянето на ошав – може да се добавят и сушени смокини. Сушените смокини могат да си партнират със свинско или пилешко месо. Смокините служат за плънка при различни видове хляб, пайове, тари. Те са чудесно допълнение към различните видове домашни бонбони. Сушените смокини могат да се включат и в зеленчукови ястия.
Сушените смокини са неразделна съставка от пълнената тиква със сушени плодове и локум."
"Сушените смокини са истински сто процентов натурален продукт, без изкуствени аромати, стабилизатори и озахаряване. Те съдържат много малко вода. Запазени са витамините и минералите и дори са по-концентрирани в сравнение със суровите смокини. Сушените смокини са по-калорични и са запазили хранителните си свойства. Сушените смокини са съхранили лесноусвоимата фруктоза. Тя задоволява нуждата от сладко, но не носи вреди. Сушени смокини може да си купим от редица магазини. Аз лично предпочитам тези смокини на Кошница, защото са БИО сертифицирани и не съдържат сулфиди.
Ако все пак искате да изсушите смокини у дома, четете по-долу…
Какви смокини да изберем за сушене
Цветът на смокините с узряването се променя от светло до тъмнозелен и морав. За сушене трябва да се избират смокини от по-светъл сорт. Смокините са плод, който лесно ферментира. Затова избираме здрави, гладки, с мека кора и приятен аромат смокини. Смокините, които като бях дете ги оприличавах на капка, трябва при докосване да са еднакво меки. От долната страна на смокинята при натиск трябва да се отдели капчица нектар. След като сме избрали подходящите смокини преминаваме към тяхното сушене.
Сушене на смокини
Сушенето на смокините в домашни условия може да стане по няколко начина. Първият начин е сушенето на слънце. Смокините се нареждат върху мрежеста материя,скара, през която да преминава свободно въздуха и топлината. Препоръчително е плодовете да са завити с тензух. През тъмната част на денонощието се прибират. Това продължава десетина дена. След това сушенето продължава на сянка.
Другият начин за сушене на смокини е във фурна на 80-90 градуса.
Как се сушат смокини в сушилня за плодове?
Сушенето на смокини в сушилня за плодове и зеленчуци става много лесно, бързо и приятно. Плодовете се нареждат с дръжките нагоре. Освен това е по-хигиенично и става за много кратко време. Продължителността на сушенето зависи от големината на смокините и тяхната зрялост. Сушенето трае около 30-35 часа и се извършва на 55-60 градуса. Изсушените смокини трябва да са с еластична кора, а вътрешността да е желирана. Изсушените смокини може да побелеят от кристализиралата захар.
Съхраняване на сушените смокини
Сушените смокини се съхраняван в тензухени торбички.
Рецепти със сушените смокини
Сушените смокини могат да се консумират самостоятелно. Освен това може да се комбинират с овесени ядки, пресни плодове. Сушените смокини могат да се използват в сладкиши, десерти, да се добавят към мюсли и каши. При приготвянето на ошав – може да се добавят и сушени смокини. Сушените смокини могат да си партнират със свинско или пилешко месо. Смокините служат за плънка при различни видове хляб, пайове, тари. Те са чудесно допълнение към различните видове домашни бонбони. Сушените смокини могат да се включат и в зеленчукови ястия.
Сушените смокини са неразделна съставка от пълнената тиква със сушени плодове и локум."
posted from Bloggeroid
Subscribe to:
Posts (Atom)
